薬膳&シェリー コラボレーション講座

2017.09.09 Saturday 17:25

なが〜い一日でしたが達成感がありました

 

薬膳&シェリー講座 中島香代子先生と大戸尚美のコラボレーション企画です

 

 

 

シェリーはアルコール度数は高めなのですが、消化がよく体にもいいし、昔から薬としても使われていたのです

 

食前酒だけではなく食中酒としてもお料理に合わせやすく、紹興酒に似たアモンティリャードやオロロソなどは

 

中華料理やスパイシーなものによく合います

 

 

体にいい薬膳食材を使って中島香代子先生が秋を彩る鮮やかなフィンガーフードを作ってくださいました

 

「薬膳」をもっと普段の生活に取り入れて食生活を潤いを与えたいと、スーパーで買える食材で簡単に作れる

 

ものを紹介し頂きました レシピもしっかりいただきました!

 

食べるのが勿体ないくらい美しく、どれもこれもとても美味しくて皆様、感動!

 

 

シェリーは酒精強化したワインなのでしっかりと強い味わいがあります

 

色々考慮してくださって味はちょっとしっかりめに、ペッパーやカレースパイス等を使っていただき

 

シェリー酒とマリアージュを楽しんで頂きました

 

 

シェリーも薬膳も体にいいもの、秋の薬膳食材をシェリーで楽しんでみませんか?

 

シェリーは寝酒にチビチビのんでも残糖度がほとんどゼロ、太りません 鉄分が高く女性におすすめ

 

二日酔いにもなりませんので〜 

 

次回のコラボレーション講座は1月12日金曜日です

 

 

http://naomi-place.com

 

 

 

 

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Naomi・Place 『おもてなしカービング』

2017.09.04 Monday 22:00

昨夜は今年ワインエキスパートを受験し1次試験合格の友人から頼まれて

 

Naomi・PlaceWineテイスティング講座をさせて頂きました

 

4人のテイスターに対し、リキュール類を含め、持ち込んだwine9本 

 

なんとか基本のブドウ品種の特徴をわかってもらえれば〜 がんばれ!

 

慣れない私も余裕なく、写真も無しです (;´∀`)

 

そして昨夜に続き、今朝は「おもてなしカービング」の講座

 

 

講師は山口三紀子さん ナオミプレイスの講座を一生懸命支えてくれています

 

今回は石鹸を使って可愛いコスモスをカービング

 

ソープのいい香りの中、鮮やかに可愛らしいコスモスが咲き始めます

 

満席でしたが一人一人丁寧なご指導を受け、ほら、こんなに素敵にできあがりましたよ〜 (^^)/

 

 

次回は11月13日 ベジタブルカービング クリスマスや正月に役立ちますよ!

 

 

そして1月10日は優しいイチゴミルクと抹茶ミルクのソープカービング

 

 

是非楽しい時間をご一緒していただきたいです

 

 

http://www.naomi-place.com

 

 

 

 

 

 

 

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9月いり 

2017.09.02 Saturday 23:59

9月いり〜 

 

台風のせいか、残暑を覚悟がいきなり秋に・・・ 

 

まだまだ暑さはぶり返しそうですね

 

9月1日は大館美絵先生の骨格診断でした

 

8月、9月と続きましたが今回も沢山の方々に楽しんで頂きました

 

 

以前別のところで受けた診断に違和感があり、今回の診断ですっきりしました

 

との嬉しいお礼メールもいただきました

 

次回は11月20日です

 

今日はイタリア文化会館にてオペラ鑑賞「椿姫」 🎶

 

「乾杯の歌」ではじまる「椿姫」のアリアや合唱の美しさは格別 引きこまれます!

 

アルフレード役のテノール、工藤和真さん 男爵役のバリトン、堺 裕馬さんは

 

12月のナオミプレイスXmasパーティゲスト4人の中のお二人

 

素晴らしい歌声に感動でした

 

テノール大平倍大さん、ピアニスト追川礼章さんが加わり「Freshers」としてきっと

 

素晴らしいコンサートをしてくれることでしょう! 楽しみですね

 

12月8日金曜日 18時30分〜21時 

 

原宿東郷記念館 会費 15000円 

 

10月よりHPからお申込みを頂けますが、9月から講座にて予約を承っています

 

http://naomi-place.com

info@naomi-place.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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夏の最後にホワイト&グリーンで

2017.08.31 Thursday 10:51

台風が近づき、またまた不安定なお天気

 

我が家のククチャンんは朝からお散歩のスタンバイをしていますが・・・

 

夏の最後に我が家を爽やかに飾ってくれています

 

講師は飯島かおりさん

 

課題はブーケ作り ブーケは立って作ると上手にできるそうです

 

 

今回はお花好きの男性のお客様もいらして

 

 

男性のお花をアレンジする感性もなかなか面白いなって思いました

 

男性の方が繊細でこだわりが強い 特に隣で手早い私は男性的 笑

 

白いバラと緑がで爽やかなブーケが完成です

 

 

次回の講座は9月28日10時半〜

 

 

http://naomi-place.com

 

 

 

 

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今週のナオミプレイス 骨格診断とワイン&チーズ講座

2017.08.22 Tuesday 20:43

今週のナオミプレイスは骨格診断とワイン&チーズ講座でした

 

骨格診断は銀座三越で開催していた頃から山崎真理子先生に担当していただいて5年

 

今月から大館美絵さんが専任講師としてデビューです

 

 

山崎先生のもとで3年間アシスタントをしながら実力をつけてきた大舘先生

 

 

初のナオミプレイスでの講座も堂々たる素晴らしいものでした

 

 

山崎真理子先生の教えをしっかり伝授 師を見て立派に学んでいますね

 

始まる前まではえらく緊張していたのがウソのようです

 

一人一人に丁寧な診断とアドバイスをしてくださいました

 

一生懸命さが見ていてとても新鮮で気持ちよかったです

 

私も初心忘れずべからず、頑張ります!

 

ワイン&チーズの講座は真夏なので泡を沢山取り入れてみました

 

 

シャンパーニュを含む同じ造り方をしたスパークリングワインの飲み比べ

 

 

チーズを合わせて楽しんでいただきました

 

 

焼きたてのバケットにはDukkahとオリーブオイルをたっぷりつけて食べて頂き

 

ちょっぴりエスニック味はこの季節にピッタリです

 

2種のDukkah プレーンなものとパプリカ入りのもの

 

これは直井敬子さんのブレンドなんです 

 

 

オリーブオイルJapanで味見しておいし〜いとGetしたものです

 

講座でも大人気でした!

 

10月はシェリー講座とイスラエルワインを楽しむ講座があります

 

是非、ご一緒に〜

 

10月以降のスケジュールはHPに掲載されています

 

http://naomi-place.com

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