ハロウインフィンガーフード講座

2019.10.16 Wednesday 22:12

台風の爪痕が日が経つほど酷くて心が痛みます  

 

被災された方々に心よりお見舞いを申し上げます 一日も早く通常に生活に戻れますように・・・

 

気温差も激しいので体調を崩さないようご自愛ください

 

今日は久しぶりの銀座ナオミプレイス 大島洋子さんの「フィンガーフード」講座でした

 

 

見た目美しくおいしい ワクワクするフィンガーフード 今回は季節に因んだハロウィンフィンガーでした

 

 

ナオミプレイスでは調理実習は出来ないですが レシピを見ながら 細かく丁寧に説明を聞き

 

 

試食をしながらポイントを学びます 

 

 

今回はメニューの1品アメリカンポークカツをピックに刺してフィンガーフードに実体験をしました

 

 

食材の保存の仕方から冷凍肉の扱い方 美味しく食べるためのコツや工夫

 

お料理の盛り付け方や高低 色合い 何気な季節の心配りの小物など

 

 

ひと工夫しておもてなしをワンランクアップする法を教えて頂きました

 

次回はXmasバージョンです

 

12月13日金曜日 10時半〜12時半 

 

 

http://www.naomi-place.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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