今週のNaomi・Place パン講座

2019.04.12 Friday 09:35

寒い 寒い なかなか冬物をクリーニングに出せない状況です

 

昨年5月より 冷え改善のために始めたランニング 昨夜も風切りながら4キロほど走ってきました

 

今週のナオミプレイスは大塚典子先生のパン講座でした

 

 

パン講座と言ってもパンをこねて焼くわけではありません

 

知っているようで知らないパンの知識 いろんな種類のパンの試食と食材のペアリングなど

 

ナオミプレイスならではの講座です

 

 

パンとは何ぞや?から 世界のパンの歴史 そしてパンと素材・料理の組み合わせのペアリング

 

ワインとチーズのマリアージュのようにパンも特徴をとらえ いろんな素材と合わせてみるのです

 

 

試食タイムは 意外な組み合わせに感動したり 新たな発見があり楽しいひと時でした

 

大塚典子先生のセンスでパンと素材が引き立て合ったり 相乗効果があったり・・・

 

 

今日のヒットは少し酸味のあるライ麦のカンパーニュにクリームチーズとキムチをマリアージュ

 

なかなかイケるんです 皆様もお試しあれ〜

 

パン好きの方 是非ご参加ください

 

 

次回は8月27日火曜日 10時半〜12時半 です

 

 

 

http://www.naomi-place.com

 

 

 

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