世界最古のワイン 

2019.04.03 Wednesday 22:08

世界最古のワイン ジョージアワイン展に行ってきました

 

3月10日〜5月7日まで天王洲アイルの寺田倉庫にて開催されています

 

 

平日だったので 伝統的な『クヴェヴリ』(壺)製法やその歴史 文化などをじっくり見学

 

クヴェヴリはワインの醸造・熟成・保存のためにつくられた容器で 地中に埋められ一定の温度を維持するのです

 

 

そして 8000年のワイン造りの歴史を 出土品の数々を通して学ぶことができました

 

 

葡萄の品種も聞いたことのないような土着の品種ばかり 525種類もあるそうです

 

現在 商業的に栽培されているのは45種 舌噛みそうな名前ばかり (◎_◎;)

 

ワインの試飲やグルジア国のフードを食べるカフェもあり

 

 

試飲のコーナーでは友人のソムリエの紀子さんが丁寧に品種の特徴やワインの説明をしてくれました

 

 

葡萄の樹の中に腰かけているおじさん「タマダ」さん ジョージアの宴席の仕切り役

 

紀元前7世紀の銅像 右手に角の杯をもった重要な役割だったんですって 

 

 

偶然にも今月のナオミプレイス チーズ&ワイン講座の課題はジョージアワイン

 

美味しいワインをセレクトすることが出来ました ラッキーです 

 

クヴェヴリで作ったもの クレオパトラの涙 ジョージアの代表的なブドウで造ったワイン等々

 

4月23日火曜日 AM10時半〜12時半

4月25日木曜日 PM7時〜9時

4月26日金曜日 PM7時〜9時

 

 

http://www.naomi-place.com

 

 

 

 

 

 

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