今週のナオミプレイス 薬膳とエッグアート講座

2019.02.27 Wednesday 20:44

極寒の2月も終わり、春の兆しを待つ3月

 

今月の最後は薬膳&ワイン講座とエッグ―ト講座でした

 

薬膳講座、講師は中島香代子先生 美しく薬膳をたっぷり取り入れた薬膳フィンガーに魅了されます

 

 

春は「風」の影響を影響を受け、人体は「風邪」の影響を受けます 

 

肝の機能が盛んになり、肝のトラブルが起こりやすくなる季節

 

肝機能の低下、目の充血、頭痛、顔の赤み、怒りっぽい、五月病、鬱、口の苦味、食欲減退、のぼせ、耳鳴り等々

 

春に取りたい食材や薬膳をレシピを沢山学びました

 

デコレーションのお花は全て食用 蘭の花も甘味があって美味

 

 

牡蠣を食べているかのような錯覚を覚えるオイスターリーフ これだけで白ワインがいけそう

 

赤ワインで炊いたご飯を生ハムで包み、蝶を模った今回の力作 クルミや松の実が入っていてワイン風味は

 

まさにFrench薬膳ですね!

 

 

講座日が私の誕生日だったので中島先生が一層華やかに盛り付けて下さり、サプライズのバースディチーズケーキ有りで

 

 

参加者の皆様にとってはお得なサプライスだったかも〜

 

 

春の薬膳ということで私はロゼ泡 実はスペインのカバですが普通のカバとはちょっと違う

 

ピノ・ノワール100% ロゼ・シャンパーニュに勝る美味しさです

 

 

そして白ワイン ピュリニ― モンラッシェ 

 

春の芽吹きの優しい薬膳にピッタリでした

 

皆様に祝って頂き思い出に残る講座になりました

 

 

次回は薬膳茶と薬膳フィンガーフードの講座 4月19日(金)10:30〜12:30です

 

 

そして秀野恵子先生のエッグアート講座

 

 

私もお守り代わりに着けているウズラ卵のペンダントを、お一人に2個作っていただきました

 

 

希望の作品を作れるという、とても柔軟な対応をして下さる講座

 

お嬢様の出産のお祝にと、ガチョウの卵でゆりかごの作品も素敵でした

 

 

私も先日、孫の希菜ちゃんにとピンクのゆりかごを頂きとても幸せ♥な気持ちに・・・

 

 

卵は自然のものなのでキラキラ装飾しても温かみがあります

 

秀野先生の和やかな雰囲気の中で素敵な作品をご一緒に作ってみませんか

 

 

次回の講座は4月3日(水)10:30〜12:30です

 

 

http://www.naomi-place.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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